Côté Santé
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Les produits issus de l'agriculture biologique sont dépourvus de résidus chimiques. On peut donc manger les fruits et légumes sans les éplucher. Les céréales biologiques sont plus riches en vitamines et minéraux antioxydants. La chair de la viande biologique contient moins de graisse et l'huile biologique contient des acides gras de meilleure qualité.
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Côté Goût
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Les fruits et légumes bio contiennent plus de matières sèches car ils sont moins arrosés. Ils ont donc plus de goût et sont plus rassasiants.les animaux élevés en plein air avec une alimentation de qualité donnent des viandes plus fermes, plus savoureuses, et donc plus goûteuses. le goût des produits bio garantit la saveur authentique des produits.
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Côté Environnement
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L'agriculture biologique respecte la nature (l'eau, les sols, la faune et la flore) en refusant d'utiliser des produits chimiques de synthèse. A l'inverse, du côté des champs de l'agriculture intensive, l'engrais chimique pollue les nappes phréatiques et les pesticides déciment les prédateurs naturels et surtout des insectes utiles comme les abeilles.
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